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Gâteau patate

Name: Gâteau patate
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Africaine,Asiatique,Nord Américaine
Ingredients: 750 g Patate douce à chair jaune de préférence; 2 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 10 g Edulcorant de cuisson en poudre; 400 ml Lait écrémé; 80 g Flan instantané non sucré en poudre (vanille); 1 gousse(s) Vanille (extrait, gousse); 1 CS Rhum flambé ou cuit

3 - 10

PersoPoints™ par part

Durée totale

1 h 25 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

1 h 5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Le fameux gâteau créole...

Ingrédients

Patate douce

750 g, à chair jaune de préférence

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Edulcorant

10 g, de cuisson en poudre

Lait écrémé

400 ml

Flan instantané non sucré en poudre

80 g, (vanille)

Vanille (extrait, gousse)

1 gousse(s)

Rhum flambé ou cuit

1 CS

Instructions

Éplucher les patates douces et les faire cuire pendant 10 minutes dans l'autocuiseur (à partir de la mise sous pression).
Préchauffer le four à 200 °C (th.6). Réduire les patates en purée. Réserver. Battre les œufs avec l'édulcorant.
Faire chauffer le lait puis le mélanger avec la purée, la préparation pour flan, la vanille coupée en petits morceaux et le rhum. Verser la pâte obtenue dans un moule en silicone et mettre au four pendant 50 minutes. Laisser refroidir complètement avant de démouler.

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Ingrédients

Instructions

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