Gâteau patate

Instructions

1. Éplucher les patates douces et les faire cuire pendant 10 minutes dans l'autocuiseur (à partir de la mise sous pression).
2. Préchauffer le four à 200 °C (th.6). Réduire les patates en purée. Réserver. Battre les œufs avec l'édulcorant.
3. Faire chauffer le lait puis le mélanger avec la purée, la préparation pour flan, la vanille coupée en petits morceaux et le rhum. Verser la pâte obtenue dans un moule en silicone et mettre au four pendant 50 minutes. Laisser refroidir complètement avant de démouler.