Gâteau marbré
5
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 35 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Le gâteau marbré est un véritable classique de la pâtisserie française. Il s'agit d'un gâteau composé de deux pâtes, une à la vanille et l'autre au chocolat, qui sont mélangées en alternance. On obtient alors, à la découpe de celui-ci, des effets marbrés. Nous vous proposons ici, une version WW. Alors laissez vous tenter par ce gâteau moelleux et réconfortant qui vous évoquera, sans doute, un souvenir d'enfance...
Ingrédients
Beurre allégé 39-41% MG, doux
60 g
Œuf de poule entier
3 œuf(s), moyen
Edulcorant (sans précision)
6 CS
Farine de blé
200 g
Lait écrémé
125 ml
Levure chimique ou de boulanger
1 sachet(s)
Vanille
1 cc
Cacao en poudre, non sucré
3 CS
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 150°C (th.3). Beurrer un moule à cake. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans une terrine, bien mélanger le beurre et l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les jaunes et la farine ainsi que le lait et la levure. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Battre les blancs en neige avec le sel, les incorporer délicatement à la préparation précédente.
2
Diviser la pâte en deux parties. Dans la première, ajouter la vanille et dans la deuxième, le cacao. Verser les préparations dans le moule en alternant les couleurs. Faire cuire au four pendant 35 minutes. Démouler et laisser refroidir avant de servir.
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