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Photo de/du Gâteau léger normand par WW

Gâteau léger normand

4
Point(s)
Durée totale
40 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Succombez à ce gâteau léger aux pommes aux saveurs de la Normandie. Un dessert léger à la fois fondant à l'intérieur mais aussi croustillant à l'extérieur grâce à la caramélisation des pommes. Déguster ce gâteau normand après un repas ou lors d'une collation, il plaira aux petits comme aux grands.

Ingrédients

Pomme

4 pièce(s)

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%

80 g

Edulcorant (sans précision)

4 CS

Parfums alimentaires, non sucrés

2 cc, fleur d'oranger

Farine de blé

80 g

Fécule de maïs

40 g

Levure chimique ou de boulanger

1 sachet(s)

Compote, allégée en sucre

250 g

Sucre, glace

1 cc

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
  2. Eplucher et couper les pommes en tranches. Citronner légèrement les pommes une fois coupées afin d'éviter qu'elles s'oxydent.
  3. Dans un saladier, battre les œufs avec l'édulcorant et l'eau de fleur d'oranger. Ajouter la crème fraîche, la Maïzena, la farine, la levure et la compote. Bien mélanger.
  4. Dans un moule en silicone, disposer les tranches de pomme en rosace. Recouvrir avec la préparation et mettre au four 30 minutes. A la sortie du four, saupoudrer légèrement de sucre glace.

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