Gâteau invisible potiron-chèvre-basilic
6
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 1 h • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Potiron
400 g
Fromage de chèvre frais
160 g
Basilic, frais
10 g, (quelques feuilles)
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Blanc d'œuf
1 pièce(s)
Farine de blé
60 g
Lait écrémé
60 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Couper le potiron en tranches bien fines. Émietter le fromage de chèvre. Ciseler le basilic. Dans un saladier, fouetter ensemble l’œuf entier, le blanc d’œuf, la farine et le lait. Incorporer le basilic.
2
Verser un peu de cette préparation dans le fond d’un moule à manquer souple de 22 cm de diamètre.
3
Disposer quelques tranches de potiron et un peu de fromage. Continuer en alternant les ingrédients jusqu’à ce qu’il n’y en ait plus. Enfourner 1 heure. Couvrir éventuellement de papier aluminium en cours de cuisson pour éviter que le gâteau ne brunisse trop. Déguster chaud, tiède ou froid.
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