Gâteau façon brioche
3
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 1 h • Portions: 10 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Œuf de poule entier
6 œuf(s), moyen
Sucre
70 g
Sucre, vanillé
1 sachet(s)
Fécule de pomme de terre
70 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 160°C (Th 5-6).
2
Monter les blancs en neige. Réserver.
3
Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d’œufs jusqu'à obtenir une mousse. Ajouter à cette préparation la fécule de pomme de terre et mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige.
4
Verser la préparation dans un moule antiadhésif ou en silicone. Mettre au four pendant 1 h. Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir le gâteau dans le four, porte fermée.
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