Photo de/du Gâteau de semoule aux pêche et groseilles par WW

Gâteau de semoule aux pêche et groseilles

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 40 m
Temps de prép.
50 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Semoule fine, crue

75 g

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Fromage blanc 0% nature

75 g

Vanille (extrait, gousse)

1 gousse(s)

Pêche

4 pièce(s)

Groseilles

50 g, 4 branches

Menthe

10 feuilles(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Couper la vanille et gratter les graines. Faire bouillir 500 ml d’eau dans une casserole avec les graines de vanille, à feu doux. Verser la semoule en pluie et remuer à l’aide d’un fouet pendant 10 min à feu moyen. Ajouter une pincée de sel. Laisser refroidir 2 à 3 min.
  2. Tout en mélangeant, ajouter l'oeuf puis le fromage blanc. Éplucher les pêches, en réserver 1 puis couper le reste en cubes. Les ajouter au mélange. Verser cette préparation dans un plat avec un rebord peu haut de 2-3 cm environ. Faire cuire 40 min. Servir froid, accompagné d’une branche de groseilles, de deux quartiers de pêche fraîche et de menthe ciselée.

Notes

Remplacez les pêches et la vanille par des cerises et du thé matcha.