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Gâteau caramel et banane

Name: Gâteau caramel et banane
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française,Créole
Ingredients: 1 cc Huile de tournesol; 50 g Margarine végétale allégée 60%; 50 g Sucre roux; 1 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 1 cc Vanille (extrait, gousse); 50 g Farine; 1 pièce(s) Banane; 25 g Datte sèche; 1 tasse(s) Lait écrémé; 1 CS Sirop d'érable; 25 ml Crème anglaise

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

45 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

30 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Préparez ce dessert réconfortant dès les premiers frimas de l'automne… Avec une tasse de thé bien chaude, vous saurez l’apprécier à sa juste valeur.

Ingrédients

Huile de tournesol

1 cc

Margarine végétale allégée 60%

50 g

Sucre

50 g, roux

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Vanille (extrait, gousse)

1 cc

Farine

50 g

Banane

1 pièce(s)

Datte sèche

25 g

Lait écrémé

1 tasse(s)

Sirop d'érable

1 CS

Crème anglaise

25 ml

Instructions

Préchauffer le four th. 180°C. Enduire 4 petits ramequins d’une capacité de 250 ml de matière grasse à l’aide d’un spray cuisine. Réserver.
Mélanger la margarine et le sucre ensemble. Battre l’œuf et ajouter l’essence de vanille. Verser ensuite la farine et mélanger la mixture à l’aide d’une grande cuillère en métal. Ecraser la banane et la mélanger aux dates et au lait.
Déposer 1 cc de sirop de sirop d’érable au fond de chaque ramequin. Verser la préparation du gâteau par-dessus. Couvrir avec du papier d’aluminium.
Les faire cuire au bain marie 25-30 minutes jusqu‘à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir quelques minutes pendant que vous réchauffez la crème anglaise. Passer un couteau autour de chaque ramequin avant de les démouler. Servir avec la crème anglaise.

Notes

Les restes de ce gâteau peuvent se conserver 2-3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Dans ce cas, laissez-le décongeler à température ambiante avant de le réchauffer légèrement au micro-ondes.

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