Gâteau aux oranges et aux amandes

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Laver les oranges. Râper le zeste de 2 oranges puis presser toutes les oranges. Récupérer 200 ml de jus et le faire chauffer à feu modéré dans une petite casserole, puis le verser sur la semoule.
2. Mélanger les blancs d’œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils moussent puis ajouter l'entremets au soja, le zeste râpé, la semoule à l'orange et l'extrait d'amande amère. Verser dans un moule antiadhésif d'environ 18 cm de diamètre. Faire cuire pendant environ 20 min. Déguster tiède ou froid.