
Gâteau au chocolat et fruits
8
7
7
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 25 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
5
Difficulté
Modéré
Un gâteau moelleux alliant l'amertude du chocolat et l'acidité des fruits rouges...
Ingrédients
Chocolat noir à 70% cacao minimum extra
100 g
Crème allégée à 4% et 5%
10 cc
Lait demi écrémé concentré non sucré
45 g
Sucre
4 cc, (cc rases)
Eau
⅓ CS
Vanille (extrait, gousse)
½ cc, (extrait de vanille non sucré))
Fécule de maïs
2 cc
Citron
1 pièce(s), (zeste râpé d'un citron non traité)
Cacao non sucré
1 cc
Framboise
1 barquette(s), (ou fraises ou autres fruits de saison)
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen