Gâteau américain aux carottes

Name: Gâteau américain aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Nord Américaine
Ingredients: 400 g Carotte; 1 pièce(s) Citron jaune (non traité, jus et zeste râpé); 80 g Farine de blé; 4 œuf(s), petit Œuf de poule entier (jaunes et blancs séparés); 10 g Levure chimique ou de boulanger (chimique); 4 sachet(s) Sucre, vanillé; 1 cc Gingembre, en poudre; 1 grain(s) Cardamome, en grain; 2 cc Margarine

Point(s)

Durée totale

1 h

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

45 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Le gâteau aux carottes, une drôle d’idée? Goûtez, vous allez succomber...

Ingrédients

Carotte

400 g

Citron jaune

1 pièce(s), (non traité, jus et zeste râpé)

Farine de blé

80 g

Œuf de poule entier

4 œuf(s), petit, (jaunes et blancs séparés)

Levure chimique ou de boulanger

10 g, (chimique)

Sucre, vanillé

4 sachet(s)

Gingembre, en poudre

1 cc

Cardamome, en grain

1 grain(s)

Margarine

2 cc

Instructions

1.Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Éplucher les carottes, puis les râper avec une grille fine. Ajouter aussitôt le jus de citron, puis le zeste râpé.
2.Dans une terrine, verser la farine, mélanger les jaunes d’œuf en les incorporant l’un après l’autre, puis la levure, le sucre et les épices. Monter les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement en soulevant la préparation.
3.Enduire le moule de margarine et verser la pâte. Enfourner 40 à 45 minutes environ. Laisser refroidir avant de démouler.

Gâteau américain aux carottes

Ingrédients

Instructions

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