Galettes de thon crousti-fondantes
5
Points®
Temps total: 0 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur !
Ingrédients
Riz soufflé nature
25 g
Tomate séchée au soleil, à l'huile
30 g
Thon au naturel, en conserve
140 g
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Salade
20 g, roquette
Ail, frais
1 gousse(s)
Riz blanc, cuit
80 g, un peu collant
Mozzarella, allégée en MG
30 g
Blanc d'œuf
1 pièce(s)
Sel
1 pincée(s)
Piment
1 pièce(s), d'Espelette
Instructions
1
Mettre les pétales de céréales dans un sac, le fermer et passer le rouleau à pâtisserie pour bien les écraser et les émietter. Émincer les tomates confites égouttées en petits cubes. Mixer le thon avec l'œuf, la roquette et l'ail. Ajouter les tomates et le riz puis assaisonner. Former 8 galettes. Recouvrir avec 4 autres galettes et façonner chaque sandwich en une boule emprisonnant le fromage.
2
Rouler les boules dans le blanc d'œuf délayé avec 1 cuillerée d'eau puis dans mes miettes de céréales. Faire cuire (avec éventuellement la position gril ou croustillante préchauffée) pendant 5 minutes(450W). Tourner régulièrement les galettes. Consommer chaud, tiède ou froid.
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