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Photo de/du Galette garnie par WW

Galette garnie

8
Point(s)
Durée totale
0 m
Temps de prép.
0 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Vous pouvez remplacer le rôti de porc cuit par du jambon blanc découenné, dégraissé (à comptabiliser).

Ingrédients

Pomme de terre

150 g, ratte

Fond d'artichaut

3 portion(s)

Rôti de porc dans le filet

120 g

Oignon

1 pièce(s)

Margarine

2 cc

Romarin, frais

1 cc

Cidre brut, flambé ou cuit

40 ml

Fromage fondu, allégé en MG

35 g, 2 tranchettes

Galette de sarrasin (blé noir)

2 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Laver, gratter les pommes de terre. Les faire cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tout juste cuites. Les couper en cubes. Couper les fonds d'artichaut et le rôti de porc en cubes de même taille. Peler et émincer l'oignon. Préchauffer le four à 200°C (Th.6/7).
  2. Faire suer l'oignon avec la margarine pendant 5 minutes puis ajouter les pommes de terre et les artichauts et les faire colorer. Saler, poivrer et ajouter le romarin en cours de cuisson. Déglacer avec le cidre puis ajouter le porc et déposer sur la moitié de chaque galette. Poser les tranchettes de fromage sur les garnitures et rabattre les galettes comme des chaussons. Faire cuire au four pendant 15 minutes. Servir immédiatement.

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