Fusilli aux pétoncles
10
Points®
Temps total: 22 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 12 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
L'association féculents - fruits de mer est toujours un succès.
Ingrédients
Échalote
1 pièce(s)
Champignons
100 g, de Paris
Huile de tournesol
1 cc
Noix de pétoncles
100 g, surgelées
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
2 CS
Ciboulette, fraîche
3 cc, ciselée
Pâtes sèches aux oeufs, crues
150 g, fusilli
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
1. Peler et hacher l'échalote. Rincer, éponger et émincer les champignons de Paris. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l'échalote et les pétoncles 2 mn à feu vif, tout en mélangeant avec une spatule en bois. Ajouter les champignons, cuire 2 mn de plus à feu moyen, saler et poivrer, verser la crème et la ciboulette, bien mélanger et réserver au chaud sous un couvercle.
2
2. Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition, y faire cuire les pâtes 8 mn. Les égoutter et les mettre dans un saladier, ajouter la garniture aux pétoncles et champignons, mélanger. Répartir la préparation dans 2 assiettes chaudes, donner un tour de moulin à poivre, déguster de suite.
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