Photo de/du Farfalle aux fèves et au saumon par WW

Farfalle aux fèves et au saumon

14
7
7
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pâtes crues

120 g

Artichaut

400 g

Fèves, pelées, surgelées, crues

300 g

Saumon frais

400 g

Yaourt brassé nature 0%

2 pot(s)

Mascarpone

80 g

Citron

1 pièce(s)

Romarin

4 brin(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Dans une grande casserole remplie avec 2 L d’eau bouillante, faire cuire les fusilli environ 8 min, suivre les indications du paquet. Saler puis égoutter et réserver. Dans une casserole d’eau bouillante de 1 L, faire cuire les fonds d’artichauts pendant environ 10 min puis ajouter les fèves en milieu de cuisson.
  2. Dans un récipient, mélanger le yaourt et le mascarpone jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Hacher le romarin et zester le citron. Les ajouter au mélange au yaourt. Remettre les fusili ainsi que les artichauts et fèves dans leur casserole. Déposer le mélange au yaourt et remuer tout en réchauffant à feu doux. Saler, poivrer. Servir aussitôt.

Notes

Pourquoi pas ? Faites un gratin en ajoutant 50 g de yaourt et en parsemant de parmesan (à comptabiliser).