Fruits rafraîchis

Name: Fruits rafraîchis
Prep time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 5 pièce(s) Orange; 400 g Raisin raisin noir muscat; 1 cc Edulcorant 4 gouttes d'édulcorant liquide de cuisson; 3 cc Parfums alimentaires (non sucrés) eau de fleur d'oranger

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

2 h 15 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Profitez des fruits d'automne en associant les saveurs des raisins sucrés et des oranges acidulées.

Ingrédients

Orange

5 pièce(s)

Raisin

400 g, raisin noir muscat

Edulcorant

1 cc, 4 gouttes d'édulcorant liquide de cuisson

Parfums alimentaires (non sucrés)

3 cc, eau de fleur d'oranger

Instructions

Peler 4 oranges à vif, les couper en quartiers en prenant soin de bien enlever la membrane blanche qui les recouvre.
Récupérer le jus qui s'écoule lors de la découpe.
A l'aide d'un couteau à pointe fine, peler les grains de raisins, en réserver 12 entiers. Répartir les quartiers d'orange et les grains de raisin pelés dans des coupelles.
Presser l'orange restante, ajouter le jus de l'orange réservée, l'eau de fleur d'oranger et l'édulcorant liquide. Mélanger.
Verser le jus parfumé sur les fruits et réserver les coupelles au réfrigérateur pour 2 heures. Au moment de servir, décorer avec les grains de raisin entiers.

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