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Frittata de macédoine de légumes

Name: Frittata de macédoine de légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 300 g Macédoine de légumes nature (surgelée ou en conserve); 3 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 2 unité(s) Blanc d'œuf; 80 ml Lait 1/2 écrémé; 45 g Gruyère allégé; 1 pièce(s) Salade verte; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

35 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Macédoine de légumes nature

300 g, (surgelée ou en conserve)

Œuf de poule entier

3 œuf(s), moyen

Blanc d'œuf

2 unité(s)

Lait 1/2 écrémé

80 ml

Gruyère allégé

45 g

Salade

1 pièce(s), verte

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Faire cuire les légumes en suivant les préconisations de cuisson indiquées sur le produit. Bien égoutter. Fouetter rapidement ensemble, les œufs, les blancs d'œuf, le lait et le fromage râpé. Saler, poivrer.
Dans une grande poêle antiadhésive adaptée au four, réchauffer les légumes puis verser la préparation à base d'œufs. Faire cuire à feu moyen. Quand l'omelette est presque ferme, mettre sous le grill du four jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servir immédiatement. Accompagner de salade verte.

Notes

Si la poêle n'est pas adaptée à la cuisson au four, faire glisser l'omelette dans un plat à tarte antiadhésif.

Salade de riz

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Salade de pomme de terre

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