Photo de/du Frittata chorizo et poivron rouge par WW

Frittata chorizo et poivron rouge

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Huile d'olive

2 cc

Chorizo

75 g, coupé en dés

Oignon

2 pièce(s), rouges émincés

Poivron

4 pièce(s), rouges grillés nature en bocal, égouttés et tranchés

Œuf de poule entier

6 œuf(s), moyen

Lait écrémé

50 ml

Persil

1 bouquet(s), haché, 1poignée de feuilles

Salade

10 feuilles(s)

Instructions

  1. Préchauffez le four en mode gril à température moyenne. Chauffez l’huile dans une poêle allant au four de 20-22 cm de diamètre à feu moyen/vif et faites cuire le chorizo pendant 1 minute. Ajoutez les oignons rouges et faites-les revenir 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que le chorizo soit croustillant sur les côtes.
  2. Ajoutez les poivrons à la poêle et faites-les chauffer pendant 1 minute. Pendant ce temps, battez les œufs avec le lait puis assaisonnez. Versez-les sur le chorizo et tournez doucement la poêle pour bien repartir l’omelette. Réduisez le feu a basse température et faites cuire pendant 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que la frittata soit presque cuite.
  3. Transférez la poêle dans le four en mode gril et faites chauffer pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la frittata soit cuite et dorée sur le dessus. Parsemez le persil sur la frittata puis coupez-la en quartiers et servez accompagnée de salade verte.

Notes

ASTUCE : Pour une version végétarienne, remplacez le chorizo par des pois chiches avec 1 cc de paprika.