Frittata au fromage et aux épinards
3
Points®
Temps total: 22 min • Préparation: 12 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Pour un brunch, un dîner léger ou à déguster froid à l'emporter, cette recette est un véritable passe-partout.
Ingrédients
Blanc d'œuf
2 pièce(s)
Œuf de poule entier
4 œuf(s), moyen
Pousse d'épinards
1 poignée(s), hachées
Ciboule, fraîche
1 brin(s), finement haché
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile de tournesol
1 cc, en spray
Gruyère
50 g, râpé
Instructions
1
Préchauffer le four à 200°C .
2
Dans un grand bol, fouetter les oeufs et les blanc. Ajouter les épinards, la ciboule hachée, le sel et le poivre.
3
Vaporiser d'huile une casserole allant au four et la faire chauffer à feu moyen. Verser les oeufs et cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que l'omelette soit presque prise.
4
Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four pendant 5 minutes environ. Retirer du four, laisser reposer 1 minute avant de découper en 8 parts. Servir 2 parts par personne.
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