Frites de patates douces épicées

Name: Frites de patates douces épicées
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 620 g Patate douce, crue nettoyées; 1 CS Huile d'olive; 0.5 CS Epices (sans précision) ras-el-hanout; 0.5 cc Cumin, en poudre en poudre; 1 gousse(s) Ail, frais écrasée; 200 g Yaourt brassé, nature, 0% MG; 1 g Paprika, en poudre 1 pincée

Point(s)

Durée totale

1 h 10 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

1 h

Part(s)

Difficulté

Facile

Les frites autrement...

Ingrédients

Patate douce, crue

620 g, nettoyées

Huile d'olive

1 CS

Epices (sans précision)

½ CS, ras-el-hanout

Cumin, en poudre

½ cc, en poudre

Ail, frais

1 gousse(s), écrasée

Yaourt brassé, nature, 0% MG

200 g

Paprika, en poudre

1 g, 1 pincée

Instructions

Préchauffez le four à 220 °C (th. 7). Taillez les patates douces en frites d’environ 1 cm d’épaisseur et mettez-les dans un saladier avec l’huile d’olive, et le cumin. Assaisonnez et mélangez. Étalez les frites sur un lèchefrite en une couche uniforme. Faites cuire pendant 35 à 40 minutes en retournant les frites à mi-cuisson.
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant l’ail et le yaourt dans un bol.Assaisonnez et saupoudrez de paprika. Servez les frites de patates douces avec la sauce.

Frites de patates douces épicées

Ingrédients

Instructions

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