Frites de patates douces épicées
5
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 1 h • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Les frites autrement...
Ingrédients
Patate douce, crue
620 g
Huile d'olive
1 CS
Epices (sans précision)
0.5 CS
Cumin, en poudre
0.5 cc
Ail, frais
1 gousse(s)
Yaourt brassé, nature, 0% MG
200 g
Paprika, en poudre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffez le four à 220 °C (th. 7). Taillez les patates douces en frites d’environ 1 cm d’épaisseur et mettez-les dans un saladier avec l’huile d’olive, le raz el hanout et le cumin. Assaisonnez et mélangez. Étalez les frites sur un lèchefrite en une couche uniforme. Faites cuire pendant 35 à 40 minutes en retournant les frites à mi-cuisson.
2
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant l’ail et le yaourt dans un bol.Assaisonnez et saupoudrez de paprika. Servez les frites de patates douces avec la sauce.
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