Frites de courgettes

Name: Frites de courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 3 CS Farine; 6 cc Herbes de Provence; 1 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 3 biscotte(s) Biscotte complète ou riche en fibres; 3 CS Parmesan râpé; 2 pièce(s) Courgette; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

25 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Farine

3 CS

Herbes de Provence

6 cc

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Biscotte complète ou riche en fibres

3 biscotte(s)

Parmesan râpé

3 CS

Courgette

2 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Préchauffer le four à 200 °C (th 6-7). Mélanger la farine et les herbes de Provence. Battre les œufs. Écraser les biscottes en panure et mélanger avec le parmesan. Laver les courgettes et ôter les extrémités, puis les couper en bâtonnets.
Rouler les bâtonnets de courgettes dans le mélange de farine et d'herbes de Provence, puis dans l’œuf battu et enfin dans le mélange panure de biscottes et de parmesan. Les disposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et enfournez pour 10 à 15 min en surveillant la cuisson.

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