Photo de/du Fricassée de pétoncles aux fèves par WW

Fricassée de pétoncles aux fèves

1
Points® value
Durée totale
25 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Parce que l'on n'a pas toujours beaucoup de temps pour cuisiner, voici une recette saine et équilibrée ultra rapides à préparer.

Ingrédients

Huile d'olive

2 cc

Oignon

1 pièce(s)

Fèves, cuites

600 g, précuites et pelées, surgelées

Tomate rouge

2 pièce(s), émondées

Sauge, fraîche

2 feuilles(s)

Noix de pétoncles

450 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Dans un wok préalablement chauffé (ou une sauteuse), verser l'huile d'olive et faire revenir l'oignon épluché et émincé. Ajouter les fèves et un verre d'eau. Laisser cuire à petits bouillons pendant 5 min.
  2. Ajouter ensuite les tomates coupées en quartiers, la moitié de la sauge ciselée et les noix de pétoncles. Assaisonner et remuer. Couvrir et laisser cuire 10 min environ.
  3. Verser dans un plat de service. Déguster aussitôt, décoré de feuilles de sauge fraîche.

Notes

POURQUOI PAS… Vous pouvez réaliser cette recette avec des fèves ou avec des petits pois pour varier les plaisirs (à comptabiliser).