Fricassée de poulet

Name: Fricassée de poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 2 pièce(s) Carotte; 400 g Escalope, filet ou aiguillette de poulet; 1 tablette(s) Bouillon en tablette; 200 g Pois gourmand (ou pois mangetout); 240 g Riz blanc cru; 4 cc Beurre doux; 2 CS Farine; 2 CS Crème allégée liquide 12%; 6 cc Persil; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

40 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Carotte

2 pièce(s)

Escalope, filet ou aiguillette de poulet

400 g

Bouillon en tablette

1 tablette(s)

Pois gourmand (ou pois mangetout)

200 g

Riz blanc cru

240 g

Beurre doux

4 cc

Farine

2 CS

Crème allégée liquide 12%

2 CS

Persil

6 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Éplucher les carottes et les couper en lamelles. Les faire cuire avec les filets de poulet dans le bouillon de volaille, pendant environ 15 min. Retirer les carottes, les filets de poulet et réserver le bouillon. Rincer les pois mange-tout et les couper en morceaux. Cuire le riz dans de l’eau salée selon les instructions du paquet.
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne, ajouter la farine et faire revenir en remuant. Déglacer avec le bouillon réservé et porter à ébullition, tout en mélangeant. Ajouter les pois mange-tout et cuire environ 5 min dans la sauce.
Réchauffer dans la sauce le poulet, préalablement effilé en petits morceaux, et les carottes. Ajouter la crème et le persil, assaisonner et servir avec le riz.

Fricassée de poulet

Ingrédients

Instructions

Vous pourriez aussi aimer

Sauce vinaigrette WW

Mélange de salades vertes et sa vinaigrette

Pizza aux 4 fromages

Soupe de légumes

Chili con carne.

Quiche lorraine sans pâte

Maigrissez en mangeant ce que vous aimez et accédez à + de 4 300 recettes WW