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Photo de/du Fraises au mascarpone par WW

Fraises au mascarpone

7
Points®
Durée totale
10 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Le temps des fraises est éphémère. C'est le moment d'essayer ce frais dessert crémeux. Profitez-en maintenant !

Ingrédients

Fraise

500 g

Mascarpone

100 g

Edulcorant (sans précision)

1 cc

Amandes en poudre

30 g

Blanc d'œuf

2 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Laver puis équeuter les fraises et les couper en 2 ou en 4. Fouetter énergiquement le mascarpone avec 20 grammes de poudre d'amande et d'édulcorant.
  2. Mettre les blancs d'œufs dans un saladier, ajouter une pincée de sel et les monter en neige ferme.
  3. Incorporer délicatement la préparation au mascarpone aux œufs en neige.
  4. Répartir les fraises dans de jolies coupes.
  5. Les napper de la préparation crémeuse et recouvrir avec le reste de poudre d'amande. Réserver au frais.

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