Photo de/du Fondant choco châtaigne par WW

Fondant choco châtaigne

8
7
5
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile

Ingrédients

Châtaignes

200 g

Chocolat noir à 70% cacao minimum extra

20 g

Cacao non sucré

7 cc

Lait entier

50 ml

Vanille (extrait, gousse)

1 cc

Beurre doux

6 cc

Petit suisse nature 0%

3 pot(s)

Œuf de poule entier

3 œuf(s), moyen

Sucre

2 CS

Sucre glace

1 cc

Instructions

  1. Préchauffer le four à 150 °C (th. 5). Mettre les châtaignes dans un saladier, les écraser à l'aide d'un presse-purée à manche. Râper le chocolat, le mettre dans un bol avec 6 cuillères à café de cacao (en réserver pour la décoration), le lait et la vanille. Faire fondre dans un bain-marie d'eau chaude 3 min à feu doux.
  2. Verser sur les châtaignes, ajouter le beurre foudu et mélanger. Incorporer les petits-suisses. Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre, les ajouter dans la préparation tout en mélangeant.
  3. Mettre dans un moule en silicone de 18 à 19 cm de diamètre sur une plaque à pâtisserie. Verser la préparation dans le moule. Enfourner 25 min. Réserver 15 min dans le four éteint, porte entrouverte. Renverser sur un plat, laisser tiédir 15 min de plus puis, retourner de nouveau sur un plat. Servir à température ambiante ou froid. Au dernier moment, saupoudrer la cuillère à café de cacao réservée et 1 cuillère à café de sucre glace à travers un tamis.

Notes

Servez avec une tasse de thé aux fleurs.