Photo de/du Foie de veau au marsala par WW

Foie de veau au marsala

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
13 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
8 m
Part(s)
2
Difficulté
Modéré
Un bon vin d'Italie et une composition de mets fins... Surprenant !

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s)

Foie de veau

2 tranche(s)

Sauce soja salée

1 CS

Porto rouge

30 ml, marsala

Miel

1 cc

Persil

3 cc

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Eplucher l'oignon, le couper en fines lamelles. Le faire dorer dans une poêle munie d'une feuille de cuisson, pendant 3 minutes. Ajouter le foie, l'asperger de sauce soja. Faire revenir 2 minutes de chaque côté.
  2. Verser le masala et le miel dans la poêle, poivrer. Faire cuire encore 1 minute de chaque côté. Parsemer de persil haché et servir.
  3. Accompagner d'une pomme de terre cuite à la vapeur et d'une salade verte (à comptabiliser).