Flans à la grenade

Instructions

1. Préchauffer le four à 170 ° C.
2. Faire chauffer le lait sans le faire bouillir. Retirer du feu.
3. Battre les oeufs, l'extrait de vanille et le sucre dans un grand bol, puis versez le lait chaud sans cesser de remuer. Verser le mélange dans 6 petits ramequins ou dans un plat.
4. Placez les ramequins ou le plat dans un grand plat puis remplir d'eau chaud jusqu'à arriver à mi-hauteur. Cuire au four pendant 25-30 minutes pour les desserts individuels, et environ 50-55 minutes pour un grand plat. La crème doit être ferme au toucher. Laisser refroidir un peu.
5. Servir les flans avec les graines de grenade parsemés sur la surface.