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Flan de courge aux pommes

Name: Flan de courge aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Courge 1 kg environ; 100 g Farine; 1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger; 70 g Sucre; 1 sachet(s) Sucre vanillé; 1 g Cannelle; 150 ml Lait écrémé; 3 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 1 pièce(s) Pomme; 1 pincée(s) Sel

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

1 h 5 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

45 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Courge

1 pièce(s), 1 kg environ

Farine

100 g

Levure chimique ou de boulanger

1 sachet(s)

Sucre

70 g

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Cannelle

1 g

Lait écrémé

150 ml

Œuf de poule entier

3 œuf(s), moyen

Pomme

1 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

Peler, puis couper la courge en dés. Les faire cuire 10 min au four à micro-ondes, puis égoutter et mixer la pulpe. Préchauffer le four à 150°C (th.5). Mélanger la farine, la levure, 55 g de sucre, le sucre vanillé, une pincée de sel et de cannelle, le lait et les œufs. Ajouter la purée de courge. Mélanger à l’aide d’un fouet.
Peler la pomme, la couper en dés. Mettre la préparation dans un plat à gratin, mettre les dés de pomme sur le dessus. Saupoudrer du sucre restant et enfourner 35 min. Déguster tiède.

Notes

Si vous préférez couper la pomme en tranches, cuire 45 min au lieu de 35 min.

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