Flan aux 3 choux parfum d'amandes

Name: Flan aux 3 choux parfum d'amandes
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Légumes surgelés nature (sans précision) mélange de brocoli, chou fleur et chou romanesco; 5 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 500 ml Lait écrémé; 2 CS Amandes en poudre; 1 CS Moutarde forte; 30 g Mimolette râpée; 15 g Amandes effilées; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

35 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

30 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Légumes surgelés nature (sans précision)

500 g, mélange de brocoli, chou fleur et chou romanesco

Œuf de poule entier

5 œuf(s), moyen

Lait écrémé

500 ml

Amandes en poudre

2 CS

Moutarde

1 CS, forte

Mimolette

30 g, râpée

Amandes effilées

15 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Faire cuire les 3 choux dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 3 à 4 min, ils doivent rester al dente.
Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le lait, la poudre d’amandes, la moutarde, du sel et du poivre. Ajouter en dernier la mimolette râpée.
Égoutter les légumes. Dans un plat à gratin, verser le mélange oeufs/lait, puis disposer les choux. Parsemer d’amandes effilées et enfourner pour 25 min.

Notes

Pourquoi pas ? Ce plat peut facilement se préparer à l’avance et se réchauffer juste avant de passer à table

Flan aux 3 choux parfum d'amandes

Ingrédients

Instructions

Notes

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