Flan au yaourt et myrtilles

Instructions

1. Faire tremper la gélatine et la diluer selon les indications de l’emballage. Laver les myrtilles et les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher. Mélanger le yaourt, l’arôme de vanille et le sucre. Incorporer 5 CS de yaourt dans la gélatine. Mélanger avec le reste de yaourt. Incorporer soigneusement les myrtilles.
2. Verser la crème de yaourt dans 4 moules (Ø env. 8 cm) et réserver environ 2 heures au réfrigérateur. À l’aide d’un couteau, décoller la crème du bord des moules. Plonger brièvement les moules dans l’eau chaude et démouler. Servir le flan garni de myrtilles et de menthe, selon le goût.