Flan à l'ananas

Name: Flan à l'ananas
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Ananas victoria; 1 sachet(s) Sucre vanillé; 2 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 175 g Lait demi écrémé concentré non sucré; 75 g Lait entier concentré sucré

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

15 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Ananas

1 pièce(s), victoria

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Lait demi écrémé concentré non sucré

175 g

Lait entier concentré sucré

75 g

Instructions

Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6/7).
Retirer le plumet, l’écorce et le cœur de l’ananas. Découper en tranches dans la longueur et répartir au fond d’un plat en verre ou en céramique. Répartir le sucre vanillé dessus. Faire cuire à couvert au four à micro-ondes à puissance maximale pendant 5 min.
Pendant ce temps, faire chauffer les laits concentrés et les verser sur les œufs tout en mélangeant. Verser ensuite sur les morceaux d’ananas. Faire cuire 20 min au four, jusqu’à ce que le centre soit à peine pris. Servir tiède ou froid.

Notes

Ajouter 2 cl de rhum ambré (à comptabiliser) à la préparation aux œufs et râper un peu de citron vert non traité sur le gratin.

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