Flan à l'ananas

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6/7).
2. Retirer le plumet, l’écorce et le cœur de l’ananas. Découper en tranches dans la longueur et répartir au fond d’un plat en verre ou en céramique. Répartir le sucre vanillé dessus. Faire cuire à couvert au four à micro-ondes à puissance maximale pendant 5 min.
3. Pendant ce temps, faire chauffer les laits concentrés et les verser sur les œufs tout en mélangeant. Verser ensuite sur les morceaux d’ananas. Faire cuire 20 min au four, jusqu’à ce que le centre soit à peine pris. Servir tiède ou froid.