Filets de poisson sauce soja

Name: Filets de poisson sauce soja
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 250 g Riz blanc cru (basmati); 600 g Colin; 2 CS Sauce soja salée; 2 CS Sauce chili (ou sauce thaï légèrement pimentée); 1 gousse(s) Ail; 1 pièce(s) Asperge cuites à la vapeur; 200 g Haricot vert

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

17 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

12 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Simple et rapide à réaliser, cette recette ne manque pas de saveurs ni d’épices. Accompagnée de riz, c’est un régal…

Ingrédients

Riz blanc cru

250 g, (basmati)

Colin

600 g

Sauce soja salée

2 CS

Sauce chili

2 CS, (ou sauce thaï légèrement pimentée)

Ail

1 gousse(s)

Asperge

1 pièce(s), cuites à la vapeur

Haricot vert

200 g

Instructions

Préchauffer le four th. 200°C. Mettre le riz dans une casserole de taille moyenne et ajouter 50 cl d’eau bouillante. Porter à ébullition sur feu vif. Dès que l’eau bout, réduire sur feu doux. Couvrir et faire cuire 12 minutes. L’eau ne devrait pas bouillir. Couper le feu. Couvrir et réserver ainsi 10 minutes. Remuer le riz à l’aide d’une fourchette juste avant de servir.
Pendant ce temps, mettre le poisson dans un plat. Mélanger la sauce soja, la sauce thaï pimentée et l’ail et verser la préparation sur le poisson. Faire cuire 6-8 minutes, selon l’épaisseur des filets. Mettre le poisson sur le riz. Verser le jus sur le poisson et servir avec les asperges et les haricots plats.

Filets de poisson sauce soja

Ingrédients

Instructions

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