Filets de poisson à la moutarde, garniture de champignons

Name: Filets de poisson à la moutarde, garniture de champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 2 cc Margarine, allégée 60% MG; 400 g Champignons de Paris, soit 1/2 boîte; 1 pièce(s) Échalote; 100 ml Vin blanc, flambé ou cuit; 4 filet(s) Colin; 4 cc Moutarde à l'ancienne; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Point(s)

Durée totale

25 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Pour un plat complet et équilibré, pourquoi ne pas mettre des pâtes en accompagnement (à comptabiliser) !

Ingrédients

Margarine, allégée 60% MG

2 cc

Champignons

400 g, de Paris, soit 1/2 boîte

Échalote

1 pièce(s)

Vin blanc, flambé ou cuit

100 ml

Colin

4 filet(s)

Moutarde

4 cc, à l'ancienne

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Graisser un plat à four avec la margarine. Égoutter les champignons, les répartir dans le plat. Peler et hacher l'échalote, la disperser, arroser de vin blanc.
Saler et poivrer les filets de poisson, les enduire de moutarde sur le dessus. Les étaler sur la garniture aux champignons. Enfourner pour 15 minutes, remuer et arroser avec un peu d'eau à mi-cuisson.
Servir les filets entourés de la garniture aux champignons.

Notes

Ajouter éventuellement 4 CS de crème allégée (à comptabiliser) dans la garniture aux champignons.

Filets de poisson à la moutarde, garniture de champignons

Ingrédients

Instructions

Notes

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