Filet de lieu sur lit de carottes et panais
1
Points®
Temps total: 1 h 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 1 h 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Redécouvrez le panais dans cette recette légère et délicieuse qui est aussi l’occasion de faire le plein de légumes !
Ingrédients
Pomme de terre
300 g
Oignon
1 pièce(s)
Carotte
2 pièce(s)
Panais
1 pièce(s), petit
Poireau
2 pièce(s)
Poivre
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Bouillon de légumes
1 tablette(s)
Graines de fenouil
20 g
Lieu
500 g
Ail, frais
2 gousse(s)
Persil, frais
1 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 ° C. Déposer les légumes dans un grand plat de cuisson, assaisonner avec le sel et le poivre. Mélanger le bouillon avec l'ail et le verser sur les légumes. Couvrir de papier aluminium et cuire au four environ 45 minutes.
2
Retirer la feuille d’aluminium et déposer les filets de lieu sur les légumes. Arroser les filets de bouillon, saupoudrer de graines de fenouil, saler et poivrer. Remettre au four et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes. Au moment de servir, parsemer de persil frais.
3
Notre conseil: vous pouvez parfaitement réaliser cette recette avec du saumon ou du bar. Et votre plat développera plus de saveurs si vous utilisez du court bouillon de poisson à la place du bouillon de légumes.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.