Figues au mascarpone, coulis de fraises

Name: Figues au mascarpone, coulis de fraises
Prep time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g Fraise rincées puis équeutées; 1 CS Jus de citron; 2 CS Edulcorant (sans précision); 1 cc Basilic, frais (4 feuilles ciselées); 60 g Mascarpone; 2 pot(s) Petit suisse nature, 0% MG; 4 CS Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%; 4 pièce(s) Figue, fraîche rincées et séchées

Points®

Durée totale

1 h 10 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une recette originale, mais facilement réalisable par tous.

Ingrédients

Fraise

400 g, rincées puis équeutées

Jus de citron

1 CS

Edulcorant (sans précision)

2 CS

Basilic, frais

1 cc, (4 feuilles ciselées)

Mascarpone

60 g

Petit suisse nature, 0% MG

2 pot(s)

Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%

4 CS

Figue, fraîche

4 pièce(s), rincées et séchées

Instructions

Mixer les fraises avec le jus de citron. Tamiser pour enlever les graines, ajouter 1 cuillerée à soupe d'édulcorant et les feuilles de basilic ciselées. Filmer et réserver le coulis au réfrigérateur pour 1 heure.
Mélanger le mascarpone avec les petits suisses et la crème. Ajouter 1 cuillerée à soupe d'édulcorant tout en fouettant avec une fourchette.
Ouvrir les figues en étoile en les incisant. Répartir le coulis de fraises dans 4 coupelles. Placer une figue au centre et napper chacune d'entre elles de préparation au mascarpone. Servir de suite.

Figues au mascarpone, coulis de fraises

Ingrédients

Instructions

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