Figues au mascarpone, coulis de fraises
4
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une recette originale, mais facilement réalisable par tous.
Ingrédients
Fraise
400 g, rincées puis équeutées
Jus de citron
1 CS
Edulcorant (sans précision)
2 CS
Basilic, frais
1 cc, (4 feuilles ciselées)
Mascarpone
60 g
Petit suisse nature, 0% MG
2 pot(s)
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
4 CS
Figue, fraîche
4 pièce(s), rincées et séchées
Instructions
1
Mixer les fraises avec le jus de citron. Tamiser pour enlever les graines, ajouter 1 cuillerée à soupe d'édulcorant et les feuilles de basilic ciselées. Filmer et réserver le coulis au réfrigérateur pour 1 heure.
2
Mélanger le mascarpone avec les petits suisses et la crème. Ajouter 1 cuillerée à soupe d'édulcorant tout en fouettant avec une fourchette.
3
Ouvrir les figues en étoile en les incisant. Répartir le coulis de fraises dans 4 coupelles. Placer une figue au centre et napper chacune d'entre elles de préparation au mascarpone. Servir de suite.
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