Fèves mijotées

Name: Fèves mijotées
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 2 pièce(s) Poireau; 2 pièce(s) Carotte; 400 g Fèves, cuites (févettes surgelées); 0.5 cc Cumin, en poudre (ou de carvi); 3 cc Cerfeuil, frais surgelé; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

35 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Un plat végétarien coloré et parfumé...

Ingrédients

Poireau

2 pièce(s)

Carotte

2 pièce(s)

Fèves, cuites

400 g, (févettes surgelées)

Cumin, en poudre

½ cc, (ou de carvi)

Cerfeuil, frais

3 cc, surgelé

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

1.Retirer le vert des poireaux et couper le blanc en fines rondelles. Les laver. Peler et couper les carottes en fines rondelles. Les laver. Dans une cocotte, faire bouillir 50 cl d'eau salée. Ajouter les carottes et les rondelles de poireau. Faire cuire 10 minutes sur feu moyen.
2.Ajouter les fèves et le carvi. Prolonger la cuisson sur feu moyen et à couvert, pendant 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement. Egoutter ou non selon le goût désiré. Servir dans une assiette creuse. Décorer de cerfeuil.

Fèves mijotées

Ingrédients

Instructions

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