Farfallines au chou et à la saucisse
6
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ce plat convivial demande peu de temps de préparation. A déguster en famille.
Ingrédients
Pâtes sèches, crues
140 g, farfallines
Bouillon
1 tablette(s), bouillon de volaille
Chou blanc
¼ portion(s)
Bouquet garni
1 bouquet(s)
Saucisse de volaille
2 saucisse(s)
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
8 CS
Persil, frais
3 cc
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Porter un litre et demi d'eau à ébullition, y diluer le bouillon-cube puis verser les pâtes et le bouquet garni. Laisser cuire 8 minutes, égoutter et réserver. Garder le bouillon, enlever le bouquet garni.
2
Emincer le chou finement. Rincer et égoutter. Porter à nouveau l'eau de cuisson des pâtes à ébullition et y faire pocher le chou pendant 5 minutes. Juste avant la fin de la cuisson, piquer les saucisses et les faire pocher une minute. Egoutter et réserver.
3
Couper les saucisses de volaille en rondelles. Les mettre dans une sauteuse avec le chou et les pâtes. Arroser de crème, faire réchauffer le tout pendant 2 minutes tout en mélangeant. Donner un tour de moulin à poivre, parsemer de persil. Servir bien chaud.
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