Farfallines au chou et à la saucisse

Instructions

1. Porter un litre et demi d'eau à ébullition, y diluer le bouillon-cube puis verser les pâtes et le bouquet garni. Laisser cuire 8 minutes, égoutter et réserver. Garder le bouillon, enlever le bouquet garni.
2. Emincer le chou finement. Rincer et égoutter. Porter à nouveau l'eau de cuisson des pâtes à ébullition et y faire pocher le chou pendant 5 minutes. Juste avant la fin de la cuisson, piquer les saucisses et les faire pocher une minute. Egoutter et réserver.
3. Couper les saucisses de volaille en rondelles. Les mettre dans une sauteuse avec le chou et les pâtes. Arroser de crème, faire réchauffer le tout pendant 2 minutes tout en mélangeant. Donner un tour de moulin à poivre, parsemer de persil. Servir bien chaud.