Farfalles au chou chinois

Name: Farfalles au chou chinois
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 140 g Pâtes crues; 1 pièce(s) Chou chinois (pé-tsai), 4 feuilles; 1 cc Margarine végétale allégée 60%; 2 CS Crème de soja; 80 g Jambon de poulet ou blanc de poulet en dés, une barquette de 100g crus; 3 cc Coriandre, fraîche ciselée; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

17 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

12 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Pâtes crues

140 g

Chou

1 pièce(s), chinois (pé-tsai), 4 feuilles

Margarine végétale allégée 60%

1 cc

Crème de soja

2 CS

Jambon de poulet ou blanc de poulet

80 g, en dés, une barquette de 100g crus

Coriandre, fraîche

3 cc, ciselée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Dans une casserole, porter une grande quantité d'eau salée à ébullition, y jeter les pâtes et laisser cuire 8 minutes. Pendant ce temps, rincer les feuilles de chou, les émincer finement : couper les côtes en fines lamelles régulières et la partie verte en petits morceaux.
Faire chauffer la margarine dans une sauteuse antiadhésive, mettre le chou et faire cuire 3 minutes tout en remuant. Saler et poivrer, ajouter la crème de soja.
Égoutter les pâtes, les ajouter dans la sauteuse avec les dés de poulet, poursuivre la cuisson 1 minute tout en remuant le tout. Au moment de servir, parsemer de coriandre.

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