Farfalles au chou chinois
4
Points®
Temps total: 17 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 12 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Pâtes sèches, crues
140 g
Chou
1 portion(s), chinois (pé-tsai), 4 feuilles
Margarine, allégée 60% MG
1 cc
Crème de soja
2 CS
Jambon de poulet ou blanc de poulet
80 g, en dés, une barquette de 100g crus
Coriandre, fraîche
3 cc, ciselée
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Dans une casserole, porter une grande quantité d'eau salée à ébullition, y jeter les pâtes et laisser cuire 8 minutes. Pendant ce temps, rincer les feuilles de chou, les émincer finement : couper les côtes en fines lamelles régulières et la partie verte en petits morceaux.
2
Faire chauffer la margarine dans une sauteuse antiadhésive, mettre le chou et faire cuire 3 minutes tout en remuant. Saler et poivrer, ajouter la crème de soja.
3
Égoutter les pâtes, les ajouter dans la sauteuse avec les dés de poulet, poursuivre la cuisson 1 minute tout en remuant le tout. Au moment de servir, parsemer de coriandre.
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