Far breton aux pruneaux

Name: Far breton aux pruneaux
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 15 g Beurre allégé, 39-41% MG, demi-sel; 40 g Pruneau; 2 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 30 g Sucre; 0.25 cc Vanille (extrait, gousse); 60 g Farine; 350 ml Lait écrémé

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

1 h 20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

55 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Beurre allégé, 39-41% MG, demi-sel

15 g

Pruneau

40 g

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Sucre

30 g

Vanille (extrait, gousse)

¼ cc

Farine

60 g

Lait écrémé

350 ml

Instructions

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Beurrer 1 moule de 18 cm de diamètre avec la moitié du beurre.
Couper les pruneaux en cubes. Battre les œufs avec le sucre et la vanille. Ajouter la farine en pluie et mélanger. Incorporer le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène puis remplir le moule. Disposer harmonieusement les pruneaux dans le plat et le beurre restant en morceaux en surface. Enfourner 45 à 55 min sans ouvrir le four. Déguster tiède ou froid.

Notes

Vous pouvez remplacer les pruneaux par des raisins secs ou bien déguster le far nature avec une compote de fruits (à comptabiliser).

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