Far breton aux pruneaux
6
Points®
Temps total: 1 h 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 55 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Beurre allégé 39-41% MG, demi-sel
15 g
Pruneau
40 g
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Sucre
30 g
Vanille
¼ cc
Farine de blé
60 g
Lait écrémé
350 ml
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Beurrer 1 moule de 18 cm de diamètre avec la moitié du beurre.
2
Couper les pruneaux en cubes. Battre les œufs avec le sucre et la vanille. Ajouter la farine en pluie et mélanger. Incorporer le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène puis remplir le moule. Disposer harmonieusement les pruneaux dans le plat et le beurre restant en morceaux en surface. Enfourner 45 à 55 min sans ouvrir le four. Déguster tiède ou froid.
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