Far aux fruits d'été
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Points®
Temps total: 2 h 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Vous voulez changer du classique far aux pruneaux? Essayer les fruits de saison!
Ingrédients
Nectarine
300 g
Prune
200 g
Farine de blé complet
60 g
Edulcorant (sans précision)
7 CS
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Lait écrémé
100 ml
Matière grasse laitière à 40% MG
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Instructions
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1.Préchauffer le four à 180° C (th. 6). Peler et dénoyauter les fruits, les couper en morceaux, les mettre à égoutter dans une passoire.
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2.Dans un saladier, tamiser la farine avec 6 cuillerées à soupe d'édulcorant et une pincée de sel. Creuser un puits, verser les œufs, battre à la fourchette puis délayer peu à peu avec le lait.
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3.Enduire de matière grasse un plat à gratin d'une contenance de 50 centilitres. Y étaler les fruits, recouvrir de la préparation aux œufs et à la farine. Enfourner pour 30 minutes. Laisser tiédir dans le four éteint pendant une quinzaine de minutes puis saupoudrer d'une cuillerée à soupe d'édulcorant. Réserver au frais avant de servir.
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