Escargots farcis à la tomate

Name: Escargots farcis à la tomate
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 0.5 portion(s) Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés 1/2 boîte de tomates concassées; 1 pièce(s) Oignon; 1 gousse(s) Ail, frais; 1 cc Noix de muscade, en poudre; 1 pincée(s) Sel; 1 cc Persil, frais; 1 pincée(s) Poivre; 250 g Escargots nature (escargots en conserve)

Point(s)

Durée totale

12 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

7 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Deux saveurs qui se complètent pour changer un peu des escargots au beurre d'ail !

Ingrédients

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés

½ portion(s), 1/2 boîte de tomates concassées

Oignon

1 pièce(s)

Ail, frais

1 gousse(s)

Noix de muscade, en poudre

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Persil, frais

1 cc

Poivre

1 pincée(s)

Escargots nature

250 g, (escargots en conserve)

Instructions

Faire revenir les tomates concassées dans un poêle recouverte d'une feuille de cuisson. Ajouter l'oignon finement émincé, l'ail écrasé, un peu de poivre et de muscade. Faire cuire 5 minutes.
Déposer un peu de ce mélange au fond de chaque coquille. Poser un escargot et compléter de nouveau avec la préparation aux tomates.
Saupoudrer de persil haché. Disposer les coquilles sur un plat spécial four à micro-ondes, recouvert de gros sel pour bien les caler. Faire cuire à découvert (puissance 500 W) pendant 2 minutes. Servir très chaud.

Escargots farcis à la tomate

Ingrédients

Instructions

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