Photo de/du Escargots au fromage frais persillé par WW

Escargots au fromage frais persillé

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
32 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
12 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile

Ingrédients

Escargots nature

10 unité(s), et leurs coquilles (60 g)

Beurre doux

1 cc

Ail

½ gousse(s), haché frais ou surgelé

Echalote

5 g, 1 cc hachée fraîche ou surgelée

Persil

1 CS, haché frais ou surgelé

Fromage frais à 0%

50 g

Chapelure

1 cc

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 240 °C (th. 8). Blanchir les escargots dans de l’eau bouillante salée 2 min. Les égoutter puis les rincer à l’eau froide.
  2. Mettre le beurre dans un bol en verre culinaire, couvrir et cuire 15 secondes au four à micro-ondes (900 W). Ajouter l’ail, l’échalote, le persil et le fromage frais. Poivrer. Mélanger le tout.
  3. Remplir chaque coquille de chair d’escargot et de farce persillée. Bien tasser la farce à l’aide d’une cuillère. Saupoudrer la farce de chapelure. Disposer les coquilles sur un plat alvéolé. Enfourner 10 min.

Notes

Si vous n’avez pas de plat alvéolé, versez du gros sel dans un plat à gratin pour y maintenir les coquilles d’escargot.