Escargots au fromage frais persillé
4
Points®
Temps total: 32 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 12 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Escargots nature
10 pièce(s), et leurs coquilles (60 g)
Beurre doux
1 cc
Ail, frais
½ gousse(s), haché frais ou surgelé
Échalote
5 g, 1 cc hachée fraîche ou surgelée
Persil, frais
1 CS, haché frais ou surgelé
Fromage frais type fromage, nature, 0% MG
50 g
Chapelure
1 cc
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 240 °C (th. 8). Blanchir les escargots dans de l’eau bouillante salée 2 min. Les égoutter puis les rincer à l’eau froide.
2
Mettre le beurre dans un bol en verre culinaire, couvrir et cuire 15 secondes au four à micro-ondes (900 W). Ajouter l’ail, l’échalote, le persil et le fromage frais. Poivrer. Mélanger le tout.
3
Remplir chaque coquille de chair d’escargot et de farce persillée. Bien tasser la farce à l’aide d’une cuillère. Saupoudrer la farce de chapelure. Disposer les coquilles sur un plat alvéolé. Enfourner 10 min.
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