Escargots au fromage frais persillé

Name: Escargots au fromage frais persillé
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 10 unité(s) Escargots nature et leurs coquilles (60 g); 1 cc Beurre doux; 0.5 gousse(s) Ail haché frais ou surgelé; 5 g Echalote 1 cc hachée fraîche ou surgelée; 1 CS Persil haché frais ou surgelé; 50 g Fromage frais à 0%; 1 cc Chapelure; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

32 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

12 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Escargots nature

10 unité(s), et leurs coquilles (60 g)

Beurre doux

1 cc

Ail

½ gousse(s), haché frais ou surgelé

Echalote

5 g, 1 cc hachée fraîche ou surgelée

Persil

1 CS, haché frais ou surgelé

Fromage frais à 0%

50 g

Chapelure

1 cc

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Préchauffer le four à 240 °C (th. 8). Blanchir les escargots dans de l’eau bouillante salée 2 min. Les égoutter puis les rincer à l’eau froide.
Mettre le beurre dans un bol en verre culinaire, couvrir et cuire 15 secondes au four à micro-ondes (900 W). Ajouter l’ail, l’échalote, le persil et le fromage frais. Poivrer. Mélanger le tout.
Remplir chaque coquille de chair d’escargot et de farce persillée. Bien tasser la farce à l’aide d’une cuillère. Saupoudrer la farce de chapelure. Disposer les coquilles sur un plat alvéolé. Enfourner 10 min.

Notes

Si vous n’avez pas de plat alvéolé, versez du gros sel dans un plat à gratin pour y maintenir les coquilles d’escargot.

Escargots au fromage frais persillé

Ingrédients

Instructions

Notes

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