Escalope de poulet à la sauce basilic

Instructions

1. Sprayer une poêle non-adhésive avec de l’huile et chauffer à feu vif. Cuire le poulet 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit brun.
2. Ajouter la crème, les brocolis et les tiges de basilic et baisser le feu. Laisser mijoter à découvert pendant 4-5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et que le poulet soit cuit. Ôter les feuilles de basilic des tiges et remettez-les dans la sauce.
3. Pendant ce temps, faire cuire les pommes-de-terre, les carottes et les pois à la vapeur ou à l’eau séparément jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir le poulet avec les légumes.