Endives en croûte de camembert

Instructions

1. Préchauffer le four sur le mode grill. Hacher les oignons en petits cubes. Couper les endives en 4 puis en morceaux de 2 cm.
2. Dans une poêle, faire revenir l’huile à feu vif. Mettre les oignons dans l’huile bien chaude et faire revenir brièvement. Ajouter les endives dans la poêle et les faire suer 5 à 7 min à feu vif.
3. Verser le mélange dans un plat allant au four de 15 x 20 cm et enfourner 5 min sous le grill. Détacher les feuilles d’endive carmine et faire une fleur avec les feuilles dans un plat. Verser le mélange encore chaud du gratin de camembert. Décorer de noix concassées et de feuilles de cerfeuil. Déguster.