Emincé de poulet, patate douce et choux de Bruxelles
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Patate douce, crue
200 g
Choux de Bruxelles
200 g
Huile d'olive
2 cc
Escalope, blanc ou filet de poulet
240 g
Cranberry, séchée
1 CS
Noix de pécan
10 pièce(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 220°C.
2
Couper la patate douce en cubes et les choux de Bruxelles en deux. Mélanger avec 1 cc d'huile d'olive, assaisonner, puis faire rôtir au four environ 20 minutes.
3
Pendant ce temps, cuire le poulet coupé en émincé à la poêle avec 1 cc d'huile d'olive, et assaisonner.
4
Réunir le tout dans une assiette et parsemer de cranberry et noix de pécan hachées.
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