Emincé d'endive au jambon

Name: Emincé d'endive au jambon
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 4 pièce(s) Endive; 4 cc Huile de noix; 1 cc Vinaigre; 100 g Jambon blanc dégraissé, découenné; 16 g Noix, sèche 6 cerneaux; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

5 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Pour apporter un peu de couleur et de saveur, incorporer 1 cuillerée à café de ciboulette ciselée surgelée.

Ingrédients

Endive

4 pièce(s)

Huile de noix

4 cc

Vinaigre

1 cc

Jambon blanc dégraissé, découenné

100 g

Noix, sèche

16 g, 6 cerneaux

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Rincer les endives, enlever le cône central un peu dur et amer puis les émincer en chiffonnade (fines lanières). Les mettre dans un saladier. Asperger d'huile et de vinaigre, saler et poivrer puis mélanger.
Détailler le jambon en fines lanières, couper les cerneaux de noix en petits morceaux, les ajouter dans la salade et remuer délicatement.

Emincé d'endive au jambon

Ingrédients

Instructions

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