Émincé de dinde façon chili con carne
5
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Redécouvrez le chili con carne dans cette recette à la dinde accompagnée de riz complet.
Ingrédients
Huile de tournesol
1 cc
Escalope, blanc ou filet de dinde
350 g, émincé
Oignon
1 pièce(s), émincé
Ail, frais
2 gousse(s), écrasées
Poivron
1 pièce(s), vert épépiné et coupé en dés
Chili, en poudre
1 cc
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés
400 g
Concentré de tomate
2 CS
Haricots rouges, cuits
410 g, rincés et égouttés
Bouillon
1 tablette(s), dilué dans 300 ml d'eau bouillante
Riz 100% complet, cru
175 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif et y faire revenir les morceaux de dinde, une poignée à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2
Ajouter l'oignon, l'ail, le poivre, le piment en poudre, les tomates concassées, la purée de tomates, les haricots et le bouillon. Bien mélanger, porter à ébullition, puis couvrir et baisser le feu. Laisser mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
3
Pendant ce temps, cuire le riz dans une grande quantité d'eau bouillante légèrement salée jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis l'égoutter.
4
Saler et poivrer la dinde et servir avec le riz.
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