Nouilles végétariennes lo mein

Nouilles végétariennes lo mein

7
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Nouilles asiatiques au blé, crues

200 g

Huile de sésame

1 cc

Cuisine japonaise Sauce soja salée

1 CS

Poivre blanc

1 pincée(s)

Huile d'olive

1 CS

Gingembre, en poudre

1 cc

Ail, frais

3 gousse(s)

Champignons

140 g

Germe de soja

170 g

Oignon

1 pièce(s)

Coriandre, fraîche

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire cuire les nouilles en les remuant. Les égoutter, puis les reverser dans la poêle, en y mélangeant l’huile de sésame. Réserver.
  2. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja et le poivre blanc.
  3. Faire chauffer un wok à feu vif. Y verser l’huile, puis le gingembre et l’ail. Faire cuire en remuant pendant une dizaine de secondes pour que les arômes se libèrent. Ajouter ensuite les champignons car ils doivent s’imprégner d’huile. Ajouter les pousses de soja, l'oignon, les nouilles chinoises, la sauce soja et faire cuire pour réchauffer les nouilles. Retirer du feu et ajouter la coriandre.