Nouilles végétariennes lo mein
7
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Nouilles asiatiques au blé, crues
200 g
Huile de sésame
1 cc
Cuisine japonaise Sauce soja salée
1 CS
Poivre blanc
1 pincée(s)
Huile d'olive
1 CS
Gingembre, en poudre
1 cc
Ail, frais
3 gousse(s)
Champignons
140 g
Germe de soja
170 g
Oignon
1 pièce(s)
Coriandre, fraîche
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Faire cuire les nouilles en les remuant. Les égoutter, puis les reverser dans la poêle, en y mélangeant l’huile de sésame. Réserver.
2
Dans un petit bol, mélangez la sauce soja et le poivre blanc.
3
Faire chauffer un wok à feu vif. Y verser l’huile, puis le gingembre et l’ail. Faire cuire en remuant pendant une dizaine de secondes pour que les arômes se libèrent. Ajouter ensuite les champignons car ils doivent s’imprégner d’huile. Ajouter les pousses de soja, l'oignon, les nouilles chinoises, la sauce soja et faire cuire pour réchauffer les nouilles. Retirer du feu et ajouter la coriandre.
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