Daube de légumes d’hiver aux épices douces et raisins frais
2
Points®
Durée totale
1 h
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Ingrédients
Sel
50 g, gros sel et 200 g de farine
Blanc d'œuf
1 pièce(s)
Topinambour, cru
3 pièce(s), petit
Panais
2 pièce(s), petit
Potiron
1 portion (poing)
Céleri rave
½ portion (poing)
Carotte
2 pièce(s), jaunes
Carotte
2 pièce(s), noires
Oignon
2 pièce(s), rouges
Safran, en poudre
1 cc
Vanille
1 gousse(s)
Noix de muscade, en poudre
1 cc
Bouillon de légumes
1 tablette(s)
Raisin
100 g, 1 grappe
Coriandre, fraîche
10 g, quelques brins
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)