Photo de/du Curry express avocat crevettes par WW

Curry express avocat crevettes

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
15 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
3
Difficulté
Facile
Trésors de la cuisine indienne...

Ingrédients

Oignon

50 g

Avocat

100 g

Jus de citron

1 CS, vert

Huile de tournesol

1½ cc

Tomate

250 g, mûres mais fermes

Curry

1 cc

Ail

1 gousse(s)

Crevettes (décortiquées)

180 g

Massala (épices)

3 cc

Sel

1 pincée(s)

Coriandre, fraîche

3 cc

Instructions

  1. Hacher finement l'oignon. Couper la chair de l'avocat en cubes d'1 cm, les mettre dans un bol et les arroser de jus de citron. Ebouillanter les tomates 10 secondes puis les rafraîchir sous l'eau. Les peler, les couper en deux et éliminer les graines. Détailler la pulpe en tout petits cubes.
  2. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive. Ajouter l'oignon et faire cuire 3 mn en remuant. Incorporer le curry, l'ail, mélanger 30 secondes puis ajouter les tomates et laisser cuire 2 mn. Mettre ensuite les crevettes, l'avocat et sa marinade, la coriandre, le garam massala et le sel. Mélanger 1 mn et servir aussitôt.

Notes

Pourquoi pas...accompagnez de riz blanc (à comptabiliser).