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Curry de volaille

Name: Curry de volaille
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon; 2 CS Curry; 500 g Escalope, filet ou aiguillette de poulet; 100 ml Lait de coco; 0.333 tablette(s) Bouillon en tablette; 2 pièce(s) Banane; 8 CS Lentilles cuites; 400 g Légumes; 6 cc Coriandre, fraîche; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

1 h

Temps de prép.

25 m

Temps de cuisson

35 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s)

Curry

2 CS

Escalope, filet ou aiguillette de poulet

500 g

Lait de coco

100 ml

Bouillon en tablette

⅓ tablette(s)

Banane

2 pièce(s)

Lentilles cuites

8 CS

Légumes

400 g

Coriandre, fraîche

6 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Mixer l’oignon avec les épices et 10 cl d’eau. Dans une sauteuse antiadhésive, faire colorer les morceaux de poulet pendant 3 à 4 min. Les déposer dans une cocotte et ajouter la pâte d’épices dans la sauteuse. La faire cuire à feu très doux pendant 3 min en mélangeant puis ajouter le lait de coco, 30 cl d’eau et la tablette émiettée. Laisser frémir à couvert pendant 5 min. Filtrer la sauce et la verser sur le poulet. Faire chauffer à feu modéré pendant 30 min. Ajouter les bananes en rondelles et les lentilles après 25 min de cuisson.
Faire cuire les légumes surgelés comme indiqué sur le paquet. Ajouter au poulet en fin de cuisson. Saupoudrer de coriandre émincée et servir.

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